Bí quyết nấu món cơm gà Tam Kỳ ngon

bánh trung thu 1

24-11-2014 - 10:16 AM GMT +7

Ghé thăm mảnh đấtTam Kỳ (Quảng Nam), chắc chắn ai cũng một lần thưởng thức món cơm gà với hương vị đặc trưng khó tả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự mình chế biến món ăn này? Hãy cùng tham khảo công thức ngay dưới đây.

com-ga-tam-ky7

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta

– 3 bát gạo tẻ

– 1 miếng gừng nhỏ, 1 quả ớt, 1 quả chanh

– Rau thơm, gia vị các loại

 Thực hiện:

com-ga-tam-ky1

Đầu tiên, các bạn hãy làm sạch gà rồi cho vào luộc cho chín.  Để gà có màu đẹp, bạn có thể cho thêm một chút bột nghệ. Bạn cũng có thể nêm nếm thêm một chút bột canh nếu muốn.

com-ga-tam-ky2

Sau khi gà chín, các bạn hãy vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ và trộn với bột canh, tiêu, vài giọt nước cốt chanh. Phần nước luộc gà, các bạn sử dụng để nấu cơm bằng cách đổ nước luộc gà xâm xấp mặt gạo, cho vào nồi cơm điện.

com-ga-tam-ky3

Rau răm, mùi các bạn nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tây thái, ngâm với nước lạnh.

com-ga-tam-ky4

Gừng giã nhuyễn rồi trộn chung với đường, nước mắm, ớt.

com-ga-tam-ky5

Khi ăn, các bạn chỉ cần múc cơm ra đĩa, xếp thịt gà ở bên và rưới một chút nước mắm gừng rồi thưởng thức.

com-ga-tam-ky6

Content Protection by DMCA.com

Bình luận