Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo

bánh trung thu 1

06-06-2016 - 3:22 PM GMT +7

Bí đỏ là loại quả giàu vitamin thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau trong mâm cơm gia đình, ngoài món ăn quen thuộc thì bí đỏ còn là nguyên liệu cho công thức làm bánh flan bí đỏ được rất nhiều người yêu thích. Ngay bây giờ chuyên mục Homnayangi.vn sẽ giới thiệu cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo làm thành món tráng miệng chiêu đãi gia đình mình nhé!

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 1

Hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ

Nguyên liệu:

– 200g bí đỏ

– 2 quả trứng gà ta

– 75ml kem tươi

– 200ml sưỡi tươi nguyên kem

– 50g đường

– 1 muỗng canh nước nóng

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 2

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên bí đỏ sau khi mua về các bạn gọt sạch vỏ, bỏ hết ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn cho vào nồi hấp chín.

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 3

Bước 2:

– Đập trứng ra bát rồi đánh bông tơi lên. Sau đó bạn thêm sữa tươi vào, vừa thêm vừa khuấy đều tay

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 5

Lưu ý: đánh trứng vừa phải tránh để nổi bọt nhiều quá vì như vậy khi hấp bánh sẽ bị rỗ không đẹp mắt

Bước 3:
– Khi bí đỏ đã hấp chín, để nguội một chút rồi cho vào máy  xay sinh tố xay nhuyễn cùng với hỗn hợp trứng sữa ở trên. Sau đó bạn đem rây qua một lớp lưới lọc cho mịn.
Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 4

Bí quyết làm bánh flan bí đỏ ngon chuẩn nhất

Bước 4:

– Tiếp đến các bạn lấy một cái nồi nhỏ cho 50g đường và 1 muỗng canh nước nóng vào khuấy tan, đặt nồi lên bếp nấu với lửa vừa phải, lúc nấu bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục cho đường không bị vón cục, bạn nấu cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 5:

– Tráng lớp caramel này vào khuôn ngay khi còn nóng, để cho caramen nguội và hơi cứng lại thì bạn đổ tiếp hỗn hợp trứng sữa bí vào. Sau đó bạn dùng tay gõ nhẹ vào thành khuôn vài lần để loại bỏ bọt khí cho bánh được mịn hơn.

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo  6

Bước 6:

– Cuối cùng bạn cho bánh vào nồi hấp cách thủy, thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp nồi ra lau hết hơi nước trên nắp để tránh nước giọt xuống làm bánh bị rỗ

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 7

Khi bánh chín bạn lấy ra để nguội và cho vào tủ lạnh một lúc cho mát là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo 8

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh flan bí đỏ ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận