Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt

bánh trung thu 1

26-05-2016 - 4:08 PM GMT +7

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong ngày hè oi nóng được thưởng thức một miếng bánh kem trà xanh thơm mát và xốp nhẹ, mềm mịn như “mây”. Chuyên mục Homnayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt để chiêu đãi mọi người ngay nhé!

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 1

Hướng dẫn cách làm bánh kem trà xanh

Nguyên liệu:

– Trứng: 4 quả

– Dầu ăn: 40gr

– Sữa tươi ko đường: 40gr

– Bột mỳ: 50gr

– Bột ngô: 50gr

– Đường: 110gr

– Muối: 1gr

– Bột trà xanh: 30gr

– Kem tươi: 200gr

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn 25gr bột trà xanh, bột ngô, bột mỳ rồi rây mịn với nhau.

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 2

Bước 2:

– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Cho lòng đỏ trứng cùng đường, dầu ăn, 35gr sữa tươi không đường vào khuấy trong một bát to.

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 3

Bước 3:

– Trộn hỗn hợp trên với hỗn hợp bột ở bước 1. Trộn đều sao cho bột không bị vón cục.

Bước 4: 

– Đánh bông lòng trắng trứng cùng muối rồi cho từ từ đường vào đánh cùng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng.

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 4

Bước 5:

– Cho chỗ lòng trắng vào hỗn hợp bột đã trộn trước đó, trộn đều.

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 5

Bước 6:

– Bật lò nướng lên trước 3-5 phút với nhiệt độ 170 độ C. Đổ hỗn hợp trên vào khay nướng đã phết 1 lớp dầu ăn mỏng rồi cho khay vào lò, nướng trong khoảng 12-15 phút, cho tới khi bánh hơi vàng nâu.

Bước 7:

– Đánh bông kem tươi cùng với đường. Khi kem tươi đã bắt đầu bông thì cho trà xanh vào đánh đều cùng. Bảo quản kem trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 8:

– Khi bánh đã được nướng chín, lấy bánh ra khỏi lò. Dùng dao phết kem phủ kem lên bề mặt và xung quanh bánh rồi để bánh vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho bề mặt kem khô thì bỏ ra rắc 1 ít bột trà xanh lên trên và cắt bánh thành từng miếng.

Cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt 5

Tuy làm bánh kem trà xanh có hơi mất thời gian nhưng chắc chắn thành quả bạn đạt được sẽ khiến bạn hài lòng. Bánh với trà xanh vừa tốt cho sức khỏe, vừa là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn và gia đình giải nhiệt hè này.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh kem trà xanh này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận