Cách làm bò bía mặn ngon chuẩn vị tại nhà

bánh trung thu 1

24-05-2016 - 9:49 AM GMT +7

Nếu đã chán những món ăn rườm rà đầy dầu mỡ thì bạn hãy đến với món bò bía hến. Cách làm bò bía mặn ngon là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu thanh mát chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít. Món ăn này còn đặc biệt phù hợp với những buổi hội họp với lũ bạn chí cốt đó. Hãy cùng homnayangi.vn tìm hiểu nhé.

Cách làm bò bía hến thơm ngon

Nguyên liệu làm bò bía mặn

– 250g thịt hến

– 100g củ đậu

– 70g cà rốt

– 2 tép sả

– 1 củ hành tím

– Rau sống các loại

– 30g lạc rang

– Chanh, đường, nước mắm, muối, tương đen

– Bánh tráng cuốn

Cách làm bò bía mặn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu :

– Rửa sạch hến, sau đó luộc hến với nước lọc lạnh. Khi hến mở vỏ thì gắp lấy nhân hến.

– Hành tím, sả cây, ớt băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía hến 1

– Củ đậu thái sợi nhỏ.

– Cà rốt thái sợi nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía hến 2

– Rau sống ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và lấy ra rổ để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía hến 3

Các bước làm bò bía mặn

Bước1:

– Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho 1 ít hành tím băm vào phi cho vàng và thơm thì cho cà rốt vào xào.

– Tiếp tục cho củ đậu vào xào cùng cho tới khi chín.

Bước 2:

– Trong 1 chảo khác cho 1 thìa canh dầu ăn vào, tiếp cho các nguyên liệu đã băm: sả, hành tím, ớt vào xào cho dậy mùi thơm rồi tiếp cho hến vào xào cùng.

Bước 3:

– Lần lượt cho rau, củ đậu và cà rốt, lạc rang, hến vào cuộn tròn và đều sao cho đẹp mắt.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía hến 1

Bước 4: Pha nước mắm:

– Bạn pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 thìa súp nước sôi khuấy tan 3 thìa súp đường + 2 thìa súp nước mắm + tỏi, ớt băm nhỏ + 1/4 quả chanh vắt lấy nước hoặc với tương đen: 1 phần tương đen + 1/2 phần tương ớt, rắc thêm ít lạc rang, bỏ vỏ, giã dập lên mặt nước chấm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía hến 2

Lưu ý :

– Trước khi xào hến thì nên rửa hến với nước có ít rượu pha loãng cho không có mùi.

– Khi luộc hến bạn nhớ phải rửa hến thật sạch, bỏ hết bụi bẩn bám ở vỏ hến.

Cùng đổi bữa cho cả nhà với món ăn độc đáo và hấp dẫn này nhé.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm bò bía mặn ngon tại nhà này nhé.

Content Protection by DMCA.com

Bình luận