Cách làm chè củ năng giải nhiệt mùa hè

bánh trung thu 1

13-05-2015 - 10:19 PM GMT +7

Mùa hè đến rồi, cùng làm những món chè thanh mát giải nhiệt thôi. Chè củ năng sẽ là một thức uống giải nhiệt cực tốt của hè này. Công thức làm chè củ năng không hề phức tạp mà bạn có thể tự làm tại nhà.

Cách làm chè củ năng giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu làm chè củ năng cho 4 người:

– 1 hộp củ năng

– 150g bột năng

– 300ml nước cốt dừa

– 100ml nước lạnh

– 150g đường

– Vài lá dứa

– Pha màu: bạn dùng nước cà rốt, nước lá dứa hay nước củ dền để lấy màu đều được.

Nguyên liệu làm chè củ năng cho 4 người

Cách làm chè củ năng cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè củ năng:

– Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Đá đập nhỏ.

– Lá dứa  xay nhỏ lấy nước cốt.

Các bước thực hiện làm chè củ năng:

Bước 1:

– Nước cốt dừa, nước lạnh, đường, một chút muối và lá dứa cho hết vào nồi nấu với lửa nhỏ cho đường tan là được.

Các bước thực hiện làm chè củ năng 1

Bước 2:

– Củ năng đã thái hạt lựu, bạn ngâm vào nước lá dứa để 1 tiếng hoặc lâu hơn cho củ năng thấm màu.

Các bước thực hiện làm chè củ năng 2

Bước 3:

– Cho củ năng ra rổ để ráo.

Các bước thực hiện làm chè củ năng 3

Bước 4:

– Trộn bột năng vào củ năng. Trộn cho bột năng bám đều củ năng.

– Sau đó bạn bỏ hết bột thừa.

Các bước thực hiện làm chè củ năng 4

Bước 5:

– Nấu một nồi nước sôi.

– Cho củ năng đã bám bột vào luộc.

– Khi thấy củ năng nổi lên, bạn vẫn luộc thêm vài phút cho bột trong mới vớt ra chon gay vào nước lạnh.

Bước 6:

 – Đá đập nhỏ cho ra ly, cho củ năng và chan nước cốt dừa vào và thưởng thức.

Món chè củ năng có màu tự nhiên trông rất đẹp mắt, hương vị thì thanh mát, chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít.