Cách làm chum bánh sô cô la và lá bạc hà độc đáo dành cho các bé

bánh trung thu 1

24-05-2016 - 9:40 AM GMT +7

Những chiếc bánh Sô cô la được biến tấu độc đáo đặt trong những chum thủy tinh nhỏ trong suốt rất bắt mắt và thích thú. Với những hướng dẫn đơn giản của Hôm Nay Ăn Gì các chị em nội trợ làm được món bánh thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào với hình thức mới lạ, khiến các bé nhà mình mê lắm đấy. Nhanh tay cùng học cách làm chum bánh sô cô la và lá bạc hà độc đáo dành cho các bé ngay nhé!

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Nguyên liệu làm chum bánh sô cô la và lá bạc hà dành cho bé ( 8 chum mỗi chum 80 gr) :

– 100 gr sô cô la đen

– 250 gr kem tươi

– 250 gr sữa tươi

– 125 gr đường caster

– 40 gr bột ngô

– 125 gr lòng đỏ trứng

– 50 gr bột làm bánh

– 40 gr đường vàng

– 20 gr bột ca cao

– 30 gr bơ

– 1 chút muối

– 8 nhánh lá bạc hà

Cách làm chum bánh sô cô la và lá bạc hà dành cho bé ( 8 chum mỗi chum 80 gr) :

Bước 1: Cho sữa và kem tươi vào nồi đun sôi. Trong khi chờ ở 1 bát khác đánh tan lòng đỏ trứng rồi thêm đường và rây bột ngô vào bát, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa tan hết.

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Bước 2: Khi nồi kem sữa bắt đâu sôi thì các bạn từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục khuấy đều cho đến khi trứng sữa đặc sánh lại thì tắt bếp và thêm sô cô la bào nhỏ vào, tiếp tục khuấy tan

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Bước 3: Đổ hỗn hợp trong nồi ra bát lớn, bọc lại với giấy bóng kính để vào tủ lạnh trong 1 giờ. Tiếp đến rây bột ca cao ra bát khác, thêm đường vàng và trộn đều

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Bước 4: Cho bơ lạnh thái nhỏ vào bát, trộn đều bằng tay, cho bột làm bánh vào để tạo ra được những mảnh vụn như đất. Cuối cùng thêm 1 chút muối để tạo hương vị

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Bước 5: Dải đều hỗn hợp trên lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 7-8 phút (hoặc 160 độ C trong 5-6 phút nếu dùng lò nướng đối lưu). Sau thời gian này, lấy hỗn hợp sữa trứng sô cô la ra và cho vào từng chum một, rải bột sô cô la vừa nướng lên trên.

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

Bước 6: Cuối cùng đặt ở mỗi chum 1 lá bạc hà. Món ăn nhẹ dành cho bé đã hoàn thành. Chúc các bạn và các bé có những bữa ăn thật hấp dẫn và ngon miệng với những chum bánh sô cô la và lá bạc hà này nhé!

chum bánh sô cô la và lá bạc hà cho bé

(Theo: ricette.giallozafferano.it)

Content Protection by DMCA.com

Bình luận