Cách làm gỏi gà xé phay thơm ngon hấp dẫn

bánh trung thu 1

07-07-2015 - 5:16 PM GMT +7

Một món ăn ăn mãi không ngán mà cách chế biến lại cực đơn giản. Đó chính là món gỏi gà xé phay. Còn gì tuyệt vời hơn khi được tự tay dành tặng cả nhà một món ăn thơm ngon hấp dẫn này chứ? Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn cách làm món gỏi gà xé phay này nhé.

Cách làm gỏi gà xé phay thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay 3 người :

– 300g Lườn gà

– Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt

– 1150g Đậu phộng rang

– Rau răm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm gỏi gà xe phay cho 3người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gà xe phay:

– Tất cả các nguyên liệu bạn đem rửa sạch.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay:

Bước 1:

– Lườn gà rửa sạch, luộc chín và đem xé nhỏ.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay 1

Bước 2:

– Ngó sen rửa sạch, cắt sợi rồi ngâm với nước giấm đường và để trong tủ lạnh.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay 2

– Hoa chuối xắt mỏng, ngâm với nước cốt chanh. Vắt ra để ráo.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay 3

– Hành tây, cà rốt xắt mỏng ngâm nước giấm đường.

– Dứa, dưa chuột xắt miếng vừa ăn.

– Rau răm xắt nhỏ.

– Đậu phộng rang vàng rồi đem giã dập.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay 4

Bước 3:

– Băm nhỏ tỏi và ớt.

– Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 3 đường : 2 mắm : 3 nước cốt chanh.

Các bước thực hiện món gỏi gà xé phay 5

Bước 4:

– Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ thịt gà) vào tô lớn, cho từng thìa mắm gỏi vào trộn đều.

– Sau đó cho thịt gà xé và rau răm xắt nhỏ vào trộn đều.

– Đổ hết phần mắm gỏi còn lại vào trộn cùng luôn.

– Trước khi ăn rắc đậu phộng lên trên và cho ra đĩa cùng thưởng thức.

Những lưu ý khi làm gỏi gà xé phay:

– Để có nước trộn gỏi ngon, bạn nên đun đường và nước mắm nên để đường tan hết. Sau đó để nguội mới cho thêm nước cốt chanh và cuối cùng là tỏi ớt băm nhỏ vào.

– Khi cắt hoa chuối, bạn phải ngâm ngay vào nước cốt chanh cho đỡ bị thâm, hoa chuối giòn hơn.

Với món gỏi gà xé phay này chắc chắn cả nhà bạn sẽ chẳng thể nào chán đâu nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món gỏi gà xé phay.

 

Content Protection by DMCA.com

Bình luận