Cách làm kem flan bằng sữa tươi cực hấp dẫn

bánh trung thu 1

17-05-2016 - 2:54 PM GMT +7

Có rất nhiều bí quyết làm kem flan ngon, trong đó phải kể đến cách làm kem flan bằng sữa tươi cực hấp dẫn. Hương vị thơm phức, ngậy béo, ăn cực nghiền, đây là món ăn vặt, món tráng miệng rất ngon mà ai cũng thích. Món kem được làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh lại tiện lợi sử dụng hằng ngày đặc biệt là trong dịp hè nắng nóng các chị em đều ngại ra đường để mua những hộp kem flan ngoài hàng. Vậy hãy nhanh tay vào bếp tiến hành làm kem với chuyên mục Homnayangi.vn chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!

cách làm kem flan bằng sữa tươi 1

Hướng dẫn cách làm kem flan bằng sữa tươi

Nguyên liệu:

– Trứng gà ta: 5 quả

– Sữa tươi: 500 ml

– Đường cát: 100g

– Vani: 2 ống hoặc 1 thìa tinh chất

– 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt

Cách làm:

Bước 1:

– Cho 100 ml nước lọc cùng 50 gr đường vào một chảo nhỏ. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 thìa nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp

Các bước làm kem flan bằng sữa tươi 2

Bước 2:

–  Đổ nhanh nước đường vào cốc inox hoặc nhựa chuyên làm kem flan. Các bạn nhó chỉ đổ một lớp mỏng thôi nhé vì nếu các bạn đổ dày đường không đông được ăn lại rất đắng

Tiến hành cách làm kem flan bằng sữa tươi 3

Bước 3:

– Đập trứng ra bát rồi vớt lấy lòng đỏ trứng, sau đó dùng đũa khuấy nhẹ nhàng lưu ý không làm cho trứng nổi bọt

Công thức làm kem flan bằng sữa tươi 4

Bước 3:

– Cho sữa tươi hòa với 50 gr đường còn lại, đun trên lửa khi sữa vừa chuẩn bị sôi thì cho vào trứng, vừa đổ vào vừa trộn đều với trứng

Thực hiện cách làm kem flan bằng sữa tươi 5

Bước 4:

– Dùng rây lọc, lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn hơn, sau đó cho vani vào và khuấy nhẹ cho hỗn hợp đồng nhất

Bí quyết làm kem flan bằng sữa tươi 6

Bước 5:

-Múc hỗn hợp vào 3/4 cốc nhựa hay inox đã có caramen. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 – 40 phút. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi vào bánh, thỉnh thoảng lau hơi nước ở nắp nồi.

– Để kiểm tra xem kem flan đã được hay chưa các bạn dùng tăm chích vào trung tâm, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín

Cùng học cách làm kem flan bằng sữa tươi 7

Chúng ta đã lam xong kem flan bằng sữa tươi rồi. Sau khi hấp các bạn để mát trong tủ lạnh rồi dùng thìa khoét xung quanh và đổ ra đĩa nhé

Các bước thực hiện làm kem flan bằng sữa tươi 8

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kem flan bằng sữa tươi này nhé! Cùng tham khảo bí quyết đơn giản này cùng homnayangi.vn nhé.

Content Protection by DMCA.com

Bình luận