Cách làm kem ốc quế ngay tại nhà

bánh trung thu 1

17-05-2016 - 1:33 PM GMT +7

Món kem ốc quế là trở thành món kem “huyền thoại” với bất cứ ai. Nhưng các bạn thường thưởng món kem này ngoài hàng mà chưa từng một lần thưởng thức tại nhà do chính tay mình làm ra. Vậy tại sao không nhanh tay vào bếp tham khảo hướng dẫn của Homnayangi.vn để cùng học cách làm kem ốc quế ngay tại nhà với hương vị mát lạnh vô cùng thơm ngon?, công thức làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh lại tiện lợi sử dụng hằng ngày mỗi khi bạn thấy thèm. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay nào!

Cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 1

Hướng dẫn cách làm kem ốc quế

Nguyên liệu:

Phần kem:

– 250 ml kem sữa tươi – whipping hoặc heavy cream

– 200 ml sữa tươi không đường

– 45g đường

– 2 quả trứng gà ta

– 100g dâu tây

– 1 thanh sôcôla

Phần ốc quế:

– 50 gr bột mì

– 30 gr bơ

– 30 gr đường

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên bạn đập trứng ra bát tách lấy 2 lòng đỏ trứng rồi cho vào một nồi nhỏ, sau đó thêm đường rồi đánh bông lên, thêm sữa tươi và trộn cùng nữa nhé

Công thức làm kem ốc quế ngay tại nhà 2

Bước 2:

– Sau đó bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa.

Bí quyết cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 3

Tiếp đến cho kem tươi vào bát riêng, dùng may đánh, đánh bông tơi kem tươi lên rồi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào cùng, trộn đều.

Tiến hành cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 4

Bước 3:

– Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi mình đem cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho dâu tây vào hỗn hợp trên.

Thực hiện các bước làm kem ốc quế ngay tại nhà 4

Bước 4:

– Trộn thật đều hỗn hợp dâu tây và trứng sữa, tạo thành một hỗn hợp sóng sánh. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khay, để trong tủ đá, cứ 3-4 tiếng đem ra đảo lên một lần. Đảo khoảng 2-3 lần là được. Vậy là đã hoàn thành phần kem rồi nhé.

Cùng học cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 6

Bước 5:

– Trong khi chờ đợi phần kem đông lại, mình có thể bắt tay vào làm ốc quế. Đem đun tan chảy bơ, sau đó cho đường vào khuấy đều. Sau đó cho bột mỳ vào trộn.

Hướng dẫn cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 7

Bước 6:

– Trộn bột xong, đem đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, múc nửa muồi canh bột vào chảo, láng đều cho thật mỏng.

Cách chế biến kem ốc quế ngay tại nhà 8

Bước 7:

– Đến khi bánh se mặt và còn mềm thì nhanh chóng cuộn lại thành hình phễu, lăn qua lăn lại vài cái cho xém vàng rồi bắc ra, để nguội, bánh đông lại thành cây ốc quế liền. Thế là bạn vừa hoàn thành xong phần ốc quế rồi

các bước tiến hành làm kem ốc quế ngay tại nhà 9

Cuối cùng múc kem vào cây ốc quế là các bạn đã có ngay 1 que kem ngon tuyệt rồi

tìm hiểu cách làm kem ốc quế ngay tại nhà 10

Chúc các bạn ngon miệng với thực hiện cách làm kem ốc quế tại nhà này nhé!