Cách làm kem xôi tại nhà ngon tuyệt

bánh trung thu 1

07-05-2016 - 11:20 AM GMT +7

Đã không còn xa lạ gì với món kem xôi thơm ngon với những viên kem mát lạnh tan chảy cùng lớp xôi mềm dèo cực hấp dẫn, nhưng gia đình bạn thường phải thưởng thức ở ngoài hàng mà chưa từng một lần được thưởng thức ngay tại gian bếp nhà mình. Chị em nào muốn học bí quyết làm kem xôi để dành tặng cho cả nhà trong mùa hè tới thì theo dõi ngay cách làm kem xôi tại nhà ngon tuyệt mà chuyên mục Homnayangi.vn giới thiệu dưới đây nhé!

Cách làm kem xôi tại nhà ngon tuyệt - cach lam kem xoi tai nha ngon tuyet

Hướng dẫn cách làm kem xôi tại nhà

Nguyên liệu

– 300 gr gạo nếp hạt mẩy, đều, không mối mọt

– Đỗ xanh đã bỏ vỏ (có thể có hoặc không tùy sở thích)

– 2-3 Lá nếp (lá dứa)  . Có thể thay bằng vani vị cốm để tạo màu cho xôi

– 150 ml sữa tươi

– 250 ml kem tươi ( whipping cream)

– 3 hộp kem sữa chua mềm

– Đường kính trắng, số lượng tùy khẩu vị

– Nước cốt dừa, dừa tươi, dừa khô

Cách làm

Bước 1:

– Hòa tan đường với 100 ml sữa tươi (tùy theo khẩu vị mà cho lượng đường tương ứng nhưng nên cho ngọt hơn bình thường vì khi kem lạnh sẽ làm cho giảm độ ngọt). Sau đó đánh bông kem tươi lên

Bí quyết làm kem xôi đơn giản mà ngon - bi quyet lam kem xoi don gian ma ngon

Lưu ý: trước đấy các bạn có thể đun sữa âm ấm để đường nhanh tan

Bước 2:

– Tiếp đến cho kem tươi và sữa chua vào, trộn đều.  Sau đó để vào tủ lạnh, cứ khoảng 2 tiếng lại lấy ra đánh đều 1 lần, làm khoảng 4-5 lần là được. Hoặc nếu có máy làm kem thì chỉ cần để hỗn hợp trên vào tủ lạnh cho thật lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được

Hướng dẫn cách làm kem xôi thơm ngon chuẩn vị - huong dan cach lam kem xoi thom ngon chuan vi

Bước 3:

– Rửa sạch lá nếp (lá dứa) rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để lấy nước ép

Bước 4:

–  Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng (để qua đêm là tiện nhất), sau đó vo lại và trộn với nước cốt dừa và nước lá nếp xay để tạo màu đẹp tự nhiên. Sau đó cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.

Bước 5:

– Khi xôi chín, các bạn cho 2 thìa cà phê đường hoặc một chút bột bánh đậu xanh vào và trộn đều . Sau đó, trút xôi ra đĩa, để nguội.

Công thức làm kem xôi ngon chuẩn nhất - cong thuc lam kem xoi ngon chuan nhat

Bước 6:

– Rang lạc chín rồi bỏ vỏ và giã nhỏ. Xới xôi vào cốc hoặc ly rồi phủ kem lên, rắc 1 chút lạc , dừa khô và dừa tươi lên trên là xong

Chia sẻ cách làm kem xôi đơn giản tại nhà - chia se cach lam kem xoi don gian tại nha

Chỉ với các bước đơn giản là các bạn đã có 1 ly kem xôi thật tuyệt cho buổi trưa hè nắng gắt rồi

Các bước làm kem xôi ngon chuẩn nhất - cac buoc lam kem xoi ngon chuan nhat

 Chúc các bạn thành công với cách làm kem xôi tại nhà này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận