Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản

bánh trung thu 1

11-05-2016 - 9:43 AM GMT +7

Thay vì món kim chi được làm từ cải thảo đã rất phổ biến, hôm nay hãy thử cùng chuyên mục  Homnayangi.vn học cách làm kim chi dưa chuột để chiêu đãi cả gia đình thân yêu nhé. Không phải chờ đợi hay mất quá nhiều thời gian, các bước làm kim chi dưa chuột được làm rất nhanh, có thể thưởng thức ngay trong ngày. Vị giòn giòn, thơm mát quyện vị cay nồng tương ớt hứa hẹn đây sẽ là món ăn kèm ngon tuyệt làm cho mâm cơm gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản 1

Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột

Nguyên liệu:

– 8-10 quả dưa chuột (tùy theo độ to nhỏ).

– 2 củ cà rốt.

– Hành lá.

– 1 củ gừng đã gọt vỏ rửa sạch.

– 3 tép tỏi.

– Ớt bột, đường, nước mắm, muối, nước trắng.

Cách làm:

Bước 1:

– Cắt bỏ hai đầu rồi bổ quả dưa chuột làm tư theo chiều dọc rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm. Đun sôi nước trắng với muối rồi đổ chỗ nước muối sôi đó vào dưa chuột. Ngâm dưa chuột trong nước nóng khoảng 50 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo nước.

Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản 3

Bước 2:

– Cả rốt bào sợi, hành lá cắt khúc. Sau đó đổ chung vào bát có sẵn dưa chuột, xóc lên để các loại rau củ được trộn đều với nhau.

Bước 3:

– Trong một bát khác, trộn đều các loại gia vị: tỏi băm, gừng băm, đường, bột ớt, nước mắm, gia giảm theo khẩu vị.

Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản 4

Bước 4:

– Đổ hồn hợp trên vào phần rau củ ở bước 2, sau đó trộn đều. Để bên ngoài tầm 1-2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức ngay, hoặc bạn cũng có thể bỏ vào tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản 5

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, các chị em đã có thể làm ngay món kim chi dưa chuột thơm ngon ngay tại nhà, giúp cho bữa ăn gia đình trở nên thật ngon miệng.

Cách làm kim chi dưa chuột đơn giản 2

Chúc bạn thành công với công thức làm kim chi dưa chuột này nhé!