Cách làm lẩu nấm tại nhà cho ngày lạnh

bánh trung thu 1

24-05-2016 - 9:40 AM GMT +7

Lẩu là món ăn rất dễ làm, được nhiều người yêu thích. Có nhiều nguyên liệu để tạo nên được một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo như thịt gà, bò, cá… Tuy nhiên, chuyên mục “Hôm nay ăn gì” sẽ hướng dẫn thêm cho các bạn một món lẩu vô cùng hấp dẫn nữa đó là lẩu nấm. Vừa ngon, dễ làm mà còn vô cùng bổ dưỡng – lẩu nấm sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng yêu thích. Cùng học cách làm lẩu nấm tại nhà cho ngày lạnh ngay nhé!

Cach lam lau nam tai nha cho ngay lanh

Nguyên liệu làm lẩu nấm cho 3-4 người ăn:

– 500g củ cải trắng

– 500g thịt gà (lựa chọn cả xương nữa để nước dùng ngon hơn)

– 100g nấm tuyết

– 100g nấm sò vua (nấm đùi gà)

– 200g nấm linh chi trắng và nâu (nấm thủy tiên)

– 100g nấm hương (nấm đông cô)

– 100g nấm kim châm

– Nước chấm: nước mắm ớt, muối tiêu, nước cốt chanh

– 3 thìa canh nước mắm

– Muối, đường, bột nêm

– 500g bún gạo

– Rau xanh (tùy sở thích): rau chân vịt, cải chíp,…

Các bước làm món lẩu nấm:

Bước 1:

– Củ cải trắng gọt vỏ rồi cắt khoanh. Nếu bạn ăn chay thì chỉ dùng củ cải hoặc cho thêm rong biển.

– Thịt gà chặt miếng vừa ăn

– Cho gà và củ cải vào nồi, đun với 2 lít nước và 1 thìa cafe muối. Hầm gà trong 20-30 phút cho mềm và ngọt nước. Không đậy nắp và thỉnh thoảng vớt bọt cho trong nước.

Cach lam lau nam tai nha cho ngay lanh a

Cach lam lau nam tai nha cho ngay lanh b

Bước 2:

– Nấm linh chi trắng/nâu và nấm kim châm cắt bỏ phần rễ rồi tách rời.

– Nấm hương cắt đôi

– Nấm đùi gà cắt lát

– Hành lá cắt khúc

Cach lam lau nam tai nha cho ngay lanh c

Bước 3:

Sau khi gà hầm đã trở nên mềm thì cho sang nồi lẩu. Cho thêm một chút muối, bột nêm và đường cho vừa ăn.

Bước 4:

Cho nấm các loại vào đĩa và từ từ thưởng thức lẩu nấm. Món này ăn kèm với bún và mắm chấm thì ngon tuyệt.

Cach lam lau nam tai nha cho ngay lanh d

Ngoài những nguyên liệu kể trên, bạn có thể cho thêm đậu phụ, rau mùng tơi,… nếu muốn.

Thời tiết lại bắt đầu lạnh rồi nên nấu lẩu nấm để thưởng thức cùng gia đình là lựa chọn hợp lý nhất đấy! Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon bên nồi lẩu nấm này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận