Cách làm mứt tắc xí muội

bánh trung thu 1

24-05-2016 - 9:45 AM GMT +7

Qủả tắc là loại quả có tác dụng rất tốt trong việc chữa ho, cảm, viêm họng, giải rượu, có tác dụng đối với những người mắc chứng cao huyết áp, đồng thời có rất nhiều vitamin như B11, B1, A, C và nhiều chất có lợi khác. Đặc biệt tắc xí muội ( hay còn gọi là tắc ngâm đường) rất thích hợp để chế biến thành nước giải khát vào những ngày hè, hoặc pha cùng nước ấm uống vào mùa đông cũng rất tuyệt. Cùng với “hom nay an gi“n học cách làm mứt tắc xí muội cho cả nhà mình nhé!

cach lam mut tac xi muoi

Nguyên liệu làm mứt tắc xí muội:

– 1kg quả quất (hay còn gọi là quả tắc), có thể dùng quất  vừa chín tới hoặc quất chín vàng

– 300 đường cát trắng, có thể tăng thêm lượng đường nếu bạn thích ngọt nhiều

– 5 thìa canh mật ong

– 1/4 thìa nhỏ muối.

Cách làm mứt tắc xí muội:

Bước 1:

– Quất rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, bổ làm đôi, bỏ hạt, vắt nước quất để ra bát riêng. Phần vỏ bạn thái sợi thật mỏng.

– Cho phần vỏ quất, phần nước vào nồi.

cach lam mut tac xi muoi

Bước 2: Thêm đường cát trắng, muối vào nồi, đậy kín, để khoảng 3-4 tiếng để quất ngấm đường.

cach lam mut tac xi muoi

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, sên lửa thật nhỏ, đun từ 30 đến 45 phút đến khi phần nước quất sệt lại, phần vỏ trở nên  dẻo.

3-2094-1391478890

Bước 4: Tiếp đến bạn cho mật ong vào, đun sôi tiếp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

– Lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo, cho quất xí muội vào lọ dùng dần, khi dùng bạn múc vài thìa quất ra cốc, thêm nước lạnh là đã có cốc quất xí muội thơm ngon.

Vào những ngày hè nóng bức, pha một cốc nước giải khát từ tắc xí muội vừa nhanh chóng vừa thơm ngon bổ dưỡng. Còn những ngày đông, thay vì những tách cà phê, bạn cũng có thể pha chế một cốc nước ấm cùng với tắc xí muội, vừa ấm bụng, vừa chống lạnh hiệu quả. Với cách làm đơn giản như trên thì việc tư mình làm và thưởng thức loại thức uống hấp dẫn hoàn toàn nằm trong tầm tay bạn rồi.

Chúc các bạn thành công với món mứt tắc xí muội này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận