Cách làm nước cốt dừa ngon và đơn giản tại nhà

bánh trung thu 1

09-05-2016 - 2:38 PM GMT +7

Nước cốt dừa là một trong những phụ gia được sử dụng nhiều trong các món ăn. Vị thơm ngọt béo ngậy, làm tăng hương vị của món ăn. Ngoài ra đây là thứ không thể thiếu trong các món chè. Cách làm nước cốt dừa ngon và đơn giản tại nhà tuy qua nhiều công đoạn nhưng lại khá đơn giản, không cần phải quá khéo léo bạn cũng có thể làm được. Dưới đây là hướng dẫn công thức làm nước cốt dừa từng bước để các bạn tham khảo, hãy cùng thực hiện với hom nay an gi nhé.

Cách làm nước cốt dừa thơm ngon, nguyên chất - cach lam nuoc cot dua thom ngon nguyen chat

Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa ngon

Nguyên liệu

– 2 trái dừa

– 600ml nước sôi

Cách làm

– Dừa sau khi mua về, đục lỗ nhỏ ở phần đầu quả dừa rồi trút hết nước dừa ra bát sạch.

Bí quyết làm nước cốt dừa đơn giản mà ngon - bi quyet lam nuoc cot dua don gian ma ngon

– Sau đó tách đôi quả dừa và hơ trên lửa cho nóng trong 10 phút hoặc cho trái dừa vào lò vi sóng nướng khoảng 15 phút để dễ tách vỏ, 1 lúc sau khi làm nóng ta sẽ thấy cùi dừa co lại và vỏ khô đi. Dùng dao lách quanh phần vỏ để tách lấy phần thịt dừa ra.

Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa tại nhà đơn giản - huong dan cach lam nuoc cot dua tai nha don gian

– Phần cùi bên trong vẫn bọc lớp áo lụa màu nâu, lấy dao bào để bào bỏ hết phần vỏ nâu còn dính trên thịt dừa.

Chia sẻ công thức làm nước cốt dừa ngon tại nhà - chia se cong thuc lam nuoc cot dua ngon tai nha

Các bước làm nước cốt dừa ngon:

Bước 1: Cho phần nước dừa vào nồi đun nóng gần sôi thì tắt bếp, hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng hâm nóng.

Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn - huong dan cach lam nuoc cot dua thom ngon hap dan

Bước 2:  Rửa sạch phần thịt dừa đã gọt vỏ và cắt nhỏ thành miếng nhỏ.

Công thức tự làm nước cốt dừa tại nhà - cong thuc tu lam nuoc cot dua tai nha chuan nhat

Bước 3: Cho tất cả phần thịt dừa, nước dừa vừa đun và 600ml nước sôi vào máy xay sinh tố xay mịn.

Cùng học cách làm nước cốt dừa tươi đơn giản - cung hoc cach lam nuoc cot dua tuoi don gianCách làm nước cốt dừa đặc thơm ngon hấp dẫn

Bước 4: Đổ tất cả phần dừa đã xay qua rây lọc, chắt lấy phần nước lọc từ đó ra chúng ta sẽ thu được phần nước màu sữa đó chính là cốt dừa đã hoàn thành, cho vào cốc sạch hoặc chai thủy tinh, cất vào tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết làm món nước cốt dừa thơm ngon tại nhà - bi quyet lam mon nuoc cot dua thom ngon tai nha

Lưu ý :

– Bạn nên chọn quả dừa đã già hẳn và khi nâng quả dừa lên cảm thấy nặng tay, nghe rõ tiếng nước dừa bên trong.

– Bạn có thể cho một chút sữa tươi và một chút muối vào sẽ thơm và đậm hơn.

– Ngoài cách dùng rây để lọc, bạn nên dùng một miếng vải mỏng để lọc như vậy sẽ được mịn hơn. Nếu muốn tận dụng phần bã này để làm cơm dừa thì không cần vắt kỹ quá. Phần bã dừa còn lại có thể sấy khô để dùng dần, hoặc làm những món ăn khác.

– Để có vị thơm đặc biệt thì có thể xay thêm vào vài chiếc lá dứa, hoặc đun sôi với lá dứa rồi tắt bếp.

Nước cốt dừa có thể sử dụng để kho thịt, đồ xôi hoặc làm một số món như chiên với hải sản, đặc biệt là gia vị không thể thiếu khi nấu chè hoặc kết hợp với các loại hoa quả khác để chế biến sinh tố cực ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nước cốt dừa ngon và đơn giản tại nhà này nhé !

Content Protection by DMCA.com

Bình luận