Cách nấu lẩu vịt om sấu ngon nhất

bánh trung thu 1

30-01-2018 - 1:58 PM GMT +7

Một trong những món lẩu hấp dẫn mọi người không thể bỏ qua đó là lẩu vịt om sấu. Với ưu điểm là nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ lại dễ chế biến nên món lẩu này luôn xuất hiện trên khắp các bàn nhậu. Cách nấu lẩu vịt om sấu  không quá khó để nấu đối với chị em nội trợ. Vậy còn chần chờ gì nữa không vào bếp để cùng “hom nay an gi” tìm hiểu bí quyết làm món ăn tuyệt ngon và cùng thưởng thức với gia đình trong dịp cuối tuần!

cách nấu lẩu vịt om sấu ngon nhất

Nguyên liệu nấu lẩu vịt om sấu:

– Vịt: 01 con ( khoảng 1,5 kg )

– Sấu: 05 quả

– Cà chua: 02 quả

– Bún: 01 kg

– Chanh, ớt

– Rau cải cúc, rau muống, nấm hương

– Nước mắm, bột ngọt, muối

nguyên liệu nấu lẩu vịt om sấu

Cách làm lẩu vịt om sấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu vịt om sấu

– Đầu tiên là vịt, tốt nhất bạn nên mua vịt còn sống sau đó nhờ ngoài hàng làm lông sẵn hoặc nếu cẩn thận và có nhiều thời gian thì bạn có thể tự làm ở nhà. Sau khi đã làm sạch lông vịt, bạn xát muối vào thân vịt sau đó rửa lại cho sạch. Lưu ý để khử được mùi hôi của thịt vịt và làm cho thịt vịt trắng bạn có thể sát chanh vào thân vịt, cắt vứt bỏ phao câu, sau đó tráng lại cho sạch vịt.

sơ chế nguyên liệu làm lẩu - cách nấu lẩu vịt om sấu

– Các loại rau ăn nhúng ăn kèm, bạn nhặt và rửa sạch, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Rửa sạch ớt và sấu.

Bước 2: Các bước làm lẩu vịt om sấu

– Sau khi đã làm sạch vịt, bạn chặt thành miếng nhỏ rồi cho vào trần sơ qua trong một nồi nước sôi. Sau đó bạn đổ thịt vịt ra rổ để cho ráo nước

– Đặt chảo lên bếp cho thêm dầu ăn vào làm nóng rồi cho thịt vịt vào xào cho săn lại, sau đó cho thêm cà chua và sấu vào xào cùng.

Ướp thịt vịt - cách nấu lẩu vịt om sấu

– Cho nước sôi vào nồi lẩu, rồi đổ hỗn hợp thịt vịt xào vào đun sôi, rồi đặt lên bếp từ để ăn lẩu.

món lẩu vịt om sấu ngon tuyệt đã sẵn sàng - cách nấu lẩu vịt om sấu

– Cuối cùng, bạn bày ra bàn ăn với bún cùng các loại rau nhúng ăn kèm. Ăn đến đâu nhúng đến đó cho nóng.

Chúc các bạn và gia đình có dịp cuối tuần vui vẻ với cách nấu lẩu vịt om sấu này nhé!

Content Protection by DMCA.com

Bình luận