Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon chuẩn vị

bánh trung thu 1

03-06-2016 - 10:48 AM GMT +7

Thịt kho tàu hiện nay đã là món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người. Với nhiều cách chế biến khác nhau bạn có thể hoàn thành món ăn này một cách ngon nhất mời mọi người cùng thưởng thức. Hãy để homnayangi.com mách bạn bí quyết cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon mê li ngay nhé!

cách nấu thịt kho tàu với trứng

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu với trứng

Nguyên liệu:

– 500 gam thịt ba chỉ

– 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà)

– 1 quả dừa tươi

– Hành khô

– Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Sau khi mua thịt về, để đảm bảo thịt không bị hoi và nhiều váng bạn nên rửa thịt sach rồi cho vào nồi đun sôi thì gạn bỏ nước đó đi; rửa lại thịt với nước sạch cho hết váng bám.

Sơ chế nguyên liệu để nấu thịt kho tàu với trứng tại nhà

– Đem thái thịt thành từng miếng vừa ăn, có cả nạc và mỡ xen lẫn để miếng thịt khi ăn không bị quá khô. Sau đó ướp thịt cùng nước mắm, muối, hành, và mì chính, thêm một chút tiêu thơm.

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu với trứng

– Trứng cút (trứng gà) đem luộc chín rồi bóc vỏ bỏ sẵn. Đối với trứng gà bạn có thể bổ đôi.

Các bước nấu thịt kho tàu với trứng:

Bước 1:

– Đặt nồi lên bếp bật to lửa cho 2 muỗng canh đường và một chút nước thắng đến lúc đường chuyển màu cánh dán thì đổ ra bát khác.

Bước 2:

– Cho thịt vào nồi đang đặt trên bếp rồi đảo thịt săn đều, cho nước đường vừa thắng vào thịt, sau đó đổ nước dừa ngập thịt và vặn lửa to đun tới lúc sôi. Bạn không nên đậy nắp nồi trong quá trình đun, sau đó vặn bếp để lửa nhỏ liu riu.

Bí quyết cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon

Bước 3:

– Khi thịt đã mềm tiếp tục cho trứng vào. Không nên cho trứng trước vì trứng ngấm nước hàng sẽ cứng và đổi màu không ngon.

Bước 4:

– Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đợi nước sệt lại và tắt bếp.

Bước 5:

– Bày thịt kho tàu với trứng ra đĩa, dọn cơm và ăn cùng dưa muối cho bớt ngán.

Hy vọng cùng cách nấu thịt kho tàu với trứng mà chúng tôi chia sẻ trên sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng, thân mật nhất.

Chúc các bạn thực hiện thành công!