Trổ tài tự làm chả quế cho cả nhà

bánh trung thu 1

23-04-2015 - 5:29 PM GMT +7

Chả quế với hương vị thơm ngon của thịt nạc cùng hương quế đặc trưng khiến bạn thích thú mỗi lần thưởng thức. Cùng Homnayangi.vn khám phá công thức cho món chả đặc biệt này…

chả quế

Nguyên liệu làm món chả quế :

– Thịt lợn nạc : 1kg

– Bột nổi : 10g

– Gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

Cách làm món chả quế :

– Thịt lợn nên chọn loại thịt nạc, còn tươi, thịt mông hoặc thịt thăn đều được.

– Thịt mua về lọc sạch gân , rửa sạch, thái nhỏ.

nguyên liệu làm chả quế

 

– Cho thịt vào bát , thêm hạt nêm, muối, đường , bôt nổi rồi trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho ngấm đều gia vị.

– Sau đó , đem thịt ra xay nhuyễn, vừa xay vừa thêm nước lọc, xay đến khi thịt mượt, hồng là được.

cách làm chả quế

– Cho thịt vừa xay ra tô, thêm 2 muỗng dầu ăn cho thịt bóng mịn, thêm 1 muỗng cà phê bột quế vào, trộn đều lên.

– Trải nilon ra mặt phẳng, xoa 1 lớp dầu mỏng, cho chả vào, bao kín lại bằng nilon.

– Sau đó cho chả vào nồi hấp khoảng 45 phút.

– Khi chả chín, đem chiên sơ qua dầu ăn cho vàng đều thơm ngon.

chả quế

Chả quế là món ăn quen thuộc, tự tay làm được từng miếng chả thơm ngon thì rất tuyệt vời. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…

Content Protection by DMCA.com

Bình luận