Những phần cùi trắng dưa hấu tưởng chừng như bỏ đi nhưng lại có thể tận dụng thành một món ăn vô cùng đặc biệt với món mứt dưa hấu từ cùi trắng. Cách làm rất đơn giản. Cùng “hom nay an gi” tận dụng nguồn nguyên liệu này để làm món mứt dưa hấu từ cùi trắng độc đáo nhé.
Nguyên liệu làm mứt dưa hấu từ cùi trắng cho 4 người:
– 550g cùi trắng của dưa hấu
– 80g đường
Cách làm mứt dưa hấu từ cùi trắng cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dưa hấu từ cùi trắng:
– Cùi dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh, cắt thành hình vuông nhỏ.
– Rửa sạch cùi bằng nước lọc sạch.
Các bước thực hiện món mứt dưa hấu từ cùi trắng:
Bước 1:
– Cho cùi trắng dưa hấu xắt nhỏ và 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố.
– Xay nhuyễn cùi trắng.
Bước 2:
– Đổ dưa nghiền vào nồi inox hoặc thủy tinh, trộn đều dưa với đường.
Bước 3:
– Bạn đun sôi dưa nghiền rồi hạ lửa nhỏ nhất có thể để nấu mứt, thi thoảng dùng thìa lớn khuấy đều.
– Đun khoảng 2 tiếng. Đến khi mứt khô là được.
Bước 4:
– Khi mứt nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng để bảo quản.
Những lưu ý khi làm mứt dưa hấu từ cùi trắng:
– Cùi dưa hấu bạn phải chọn lựa kĩ, không được dùng các loại cùi đã bị dập, hỏng.
– Không được dùng nồi nhôm để đun mứt. Vì khi đun với nồi nhôm sẽ gây chất độc có hại cho sức khỏe.
– Lọ thủy tinh đựng mứt cần được tiệt trùng bằng cách cho nước sôi rửa sạch, để ráo nước.
Món mứt dưa hấu từ cùi trắng có hương vị khá lạ, chắc chắn sẽ khiễn bạn mê tít. Cùng tận dụng những chiếc cùi dưa hấu tưởng chừng như bỏ đi này để dành tặng mọi người món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguồn: homnayangi.vn
